Algo tendrá el ayuno intermitente cuando cada día más personas lo ponen en práctica y predican sus bondades a los cuatro vientos. Varios de los divulgadores de nutrición y vida saludable más importantes de la blogosfera mundial, llevan varios años contándonos las ventajas de este particular tipo de ayuno y ahora, el murmullo se va convirtiendo en clamor. Continue reading El ayuno intermitente

Siempre que escuchamos la palabra “Grasa” tendemos a pensar en la grasa mala, la que se encuentra en las bolsas de patatas fritas, la comida rápida, la bollería industrial…

Pero existe otra grasa “buena” que no sólo nos aporta beneficios para el organismo cuando la consumimos en su justa medida, sino que además es una gran aliada en la prevención de enfermedades.

Continue reading Grasa buena y grasa mala: dos caras de la misma moneda

La mayoría de nosotros, nada o muy poco. De hecho es prácticamente un milagro no acabar hecho un lío con las contradicciones que se generan entre las distintas corrientes alimenticias. Lo que unos dicen que es sano, otros lo tachan de peligroso, lo que los primeros te recomiendan para adelgazar, los segundos lo demonizan. Y al final, entre unos y otros lo único que consiguen es generarle a uno un cacao mental difícil de solucionar.

Continue reading ¿Qué sabemos de los alimentos?

Deporte y salud van siempre de la mano y como pocas cosas existen más sanas que luchar por los demás, el gimnasio fisico se mueve por un mundo mejor con la campaña Let’s Move for a Better World de Technogym. ¡Vamos a sumar los moves!

fisico se mueveAhora tus moves cuentan y mucho, el nuevo reto fisico es sumar por una buena causa. Queremos conseguir maquinaria para equipar un gimnasio completo que irá destinado al Hospital Puerta de Hierro de Majadahonda. Contamos con tus moves para coronar a nuestro gimnasio fisico como líder en este nuevo reto. Vamos a luchar juntos contra todos los gimnasios de España que se presenten para conseguir una mejora en la vida de los pacientes del Hospital Puerta de Hierro, un centro sanitario fundamental en la vida de Majadahonda y al que queremos devolverle todo lo que hace por nuestra salud.

Suma moves y también ayuda con tus comentarios en redes sociales para que todos sepan lo que estamos haciendo. Todo vale para que el mundo sepa que “fisico se mueve”. Hazte fotos, comenta en Twitter, Facebook o por teléfono a tu abuela en que consiste el nuevo reto fisico y no olvides usar la etiqueta #FisicoSeMueve para que todo el planeta sepa que nos tomamos muy en serio la causa y ¡queremos ese gimnasio para nuestro hospital! Continue reading fisico se mueve por un mundo mejor

Un profesor mío decía siempre una frase (después descubrí que no era suya, pero demasiado tarde para no asociarla a él de por vida) que es: las opiniones son como los culos, todo el mundo tiene una.  En cuanto a alimentación saludable esto también es así.  Hay unos mínimos en los que más o menos todas las corrientes de opinión serias estamos de acuerdo pero a partir de ahí, cada uno tira para un lado. Cada uno tiene sus argumentos, sus resultados concluyentes o ausencia de ellos de sus estudios, sus Mesías y expertos y sus referencias bibliográficas.  Además los estudios cambian.  Ayer las grasas eran el demonio y hoy no son tan malas.  Ayer la yema de huevo era el demonio y hoy no son tan malas.  Por todo esto, no suelo ser nada radical en mis opiniones en materia de alimentación. Simplemente porque aunque tengo mis opiniones que reflejo en mis rectas por ejemplo, este mundillo en este sentido es como la política o el fútbol: cada uno defiende su “corriente” de manera irracional y busca los argumentos que apoyen su postura en lugar de buscar la postura que los argumentos apoyan.

No obstante, una de las cosas que tengo claras es que ayer, hoy y mañana, el azúcar sí es el demonio.  Todo el mundo sabe que en grandes cantidades tiene efectos devastadores en tu organismo.  Las pruebas que lo asocian a obesidad, diabetes, riesgo de enfermedad cardiovascular entre otras muchas enfermedades son numerosas e irrefutables: el azúcar nos va matando lenta y silenciosamente.  Los humanos tenemos predilección por el sabor dulce.  Esto es así, la Naturaleza sabiamente, nos hizo preferir este sabor por su escasez en la naturaleza, presente sobretodo en las frutas en su estado maduro.  De hecho, al pensar en alimentación saludable, las frutas es lo primero que viene a nuestra cabeza.  Pero el azúcar, el polvo blanco que tienes en la cocina, no es un alimento.  Como nos dice Luís García en su blog Cuidando con Cuidado, experto en nutrición y cocinero vegano: Continue reading Azúcar: El veneno en tu cocina.